Baptizado do Francisco

A Luz do Espírito Santo desceu sobre o Francisco...

Bolo branco e bolo de chocolate, intercalados por uma camada de Coulis de frutos vermelhos, cobertos de chocolate branco

O coelhinho da Páscoa

Este ano optei por não oferecer os tradicionais ovos de chocolate.... Doce por doce, decidi fazer o coelho da Páscoa, para deleitar o apetite dos mais novos! Escusado será dizer que miúdos e graúdos adoraram o bolo! E com os ovos de chocolate, até o coelhinho da Páscoa se lambeu!!

Bolo de cenoura com avelãs, recheado de doce de leite. A massa dos ovos era de chocolate.

A Claquete! Tudo a postos.... Acção!!

A Marta fez 11 anos e o tema da sua festa foi o cinema....

Bolo de cenoura recheado de Chocolate

Parabéns Lúcia

40 anos é, sem dúvida, um marco a comemorar.... Como tal o bolo tinha de ser especial.... A aniversariante adorou e eu adorei fazer este bolo. Espero que a festa tenha sido o máximo!

As rosas aprendi a fazê-las no curso PME de flores. Tenho de partilhar convosco as fotografias das obras de arte que se fazem em açúcar!

Um bolo com lilás....

A minha amiga queria um bolo com lilás ou roxo...

Surpresa!

Os 50 anos do Pedro

Como uma festa nunca vem só, e eu já andava com tantas saudades de fazer bolos (não me chegavam as diferentes formações que estava a fazer) o meu marido fez 50 anos no dia a seguir ao meu sobrinho! O bolo tenta representar as principais fases da vida dele e culmina com a actual profissão: especialista em Medicina Tradicional Chinesa. Quem quer agulhas?!!

Bolo de chocolate com ganache de chocolate

O mergulho e os comandos não podiam faltar nesta ocasião especial!

O PAAAANNNDA TIA!!!

Aqui está o bolo de aniversário do D! O bolo e os acessórios :) O meu sobrinho ficou radiante com os seus pandas!

As bolachinhas de manteiga! Estavam deliciosas....

Os cupcakes! Por incrível que pareça (visto serem para uma festa da casa) a massa dos cupcakes era de laranja.... e tenho-vos a dizer que desapareceram num instante!

E o bolo!! Claro que era de chocolate, mas desta vez o recheio e a cobertura foram uma ganache de chocolate escuro. O D estava mesmo feliz!

Ninguém faz anos.... Não há festas.... O que é que eu vou fazer?!!

Novo ano vida nova! Já diziam os antigos!
Depois de estar em casa há tanto tempo, grávida e finalmente com o bébe nos braços (aqui já com 2 meses), não tinha muito que fazer para além do ram ram da casa .... e os bolos não me saíam da cabeça! Que desassossego! Foi então que procurei formação na área de Cake design. Inscrevi-me no curso básico da Wilton, na "Isto faz-se" e no final de Fevereiro consegui uma vaga para uma das primeiras formações que ainda ando a fazer! Gostei! Então quero Fazer o curso de "sugar paste"! Fiz.... e as formações da PME?!!! Isso é que era!! Comecei pela pasta de açúcar... escusado será dizer que já estou completamente viciada em ter a mão na massa.... e finalmente o meu sobrinho fez 2 anos!!! SAI UM BOLO para o D!!! :)

HO HO HO

A fazer este bolo enervei-me mesmo! A 1ª camada branca que coloquei no bolo rachou toda! Depois de ter rogado mil pragas e ter dito que já não fazia mais bolos, encontrei um pacotinho de pasta portuguesa branca no fundo da dispensa, estiquei, estiquei, estiquei...  Este foi o resultado! :) Até acho que ficou muito giro!

Bom apatite Pai Natal!

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro (dá para perceber que cá por casa todos gostam!)

Parabéns mãe!

No dia a seguir ao Kiko, a minha mãe fez anos... Foi uma boa surpresa, ela, os netos e a cadela! Ninguém cortou o bolo!!!

Bolo de laranja com recheio de marmelos

A pista dos Gormiti do Francisco!

"Oh mõe"! Eu quero uma pista dos Gormiti com um vulcão!

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro

O meu primeiro bolo...

Foi uma festa muito divertida! O bolo acharam o máximo! Hoje olho e as imperfeições saltam à vista, mas foi assim que começou! Em Setembro do ano passado, no aniversário da minha filha!

Bolo de chocolate com noz e recheio de brigadeiro

Bem vindos!

Em Setembro do ano passado fiz o meu primeiro bolo decorado.... Tomei-lhe o gosto e parti numa viagem pelo mundo dos cake-designers.
Para a semana faço o 3º nível de decoração da escola PME e em Maio espero fazer o 3º nível da escola Wilton.
Perdi-me em livros de receitas, experimentei, provei e dei a provar. Errei, alterei, refiz, saboriei... no fim, todos se lamberam! Decidi partilhar convosco algumas coisas desta  minha viagem.... espero que gostem!